Porkkanalaatikko, räätikkäloora, rosolli ja tuore Oulujärven siika kevyesti graavattuna. Hmm!

Ei joulueväiden tarvitse olla möhköjä tai tiukkaohtaisia. Lipeäkalaa otan ihan pikkuisen mutta se valkokastike; sitä voisin syödä vaikka leivän päällä (niinkuin usein teenkin). Jos suostutaan laittamaan.

Herkkävaistoisena anarkistina ja syvästi tuntevana kyynikkona en syö kinkkua muutoin kuin -herra Snellmanin -savustettuna versiona ja ohuen ohuina siivuina, jolloin yhteys alkusikaan osapäivämuslimille hämärtyy.

Viisaus on sama, kuin erään pohjoisen pitäjän virkaheitolla kanttorilla viinanotossa: kun ottaa ohuita siivuja tiheästi, ei pottu vaju eikä tule pöhnään.