Eilen teimme lohilaatikkoa. Perunat veivikoneella liuskoiksi, lohenviipaleet väliin, sipulia veivikoneella, samoin mustaa pippuria ja tuoretta tilliä, ripaus suolaa. Pari kolme desiä kermaa ja uuniin. Aikaa meni alle 15 minuuttia. Uunissa tunti pari. Ja tänään jämät mikroon. Mukavinta oli odotteleminen ja nälän hiominen.

***

Lohikiusauksen nimellä myydään valmista moskaa, joka ei lainkaan muistuta maultaan, konsistenssiltaan tai ulkonäöltään edellistä. Lähinnä tulee mieleen jollain kalapasteijalla töhrityt ranskanperunat.


 

Joku kysyy: "Minkälainen veivikone?  Viimeksi veivasin hyytynyttä Datsunin konetta käyntiin 60-luvulla..."


Tämä on rakennettu suloisella 1960-luvulla. Käsikäyttöinen sivuleikeraastin.

Ss seisoo kolmella keltaisella jalallaan ja kitaan työnnetään kaikenlaista ja pyöritetään kampea manuaalisesti mutta silti rauhallisesti. Ulos tulee vaihtoterästä riippuen suikulaa, leikettä, raastetta tai sormenpaloja.

Melkein yhtä nerokas vehje kuin manuaalinen paineella toimiva espressokone.

Suoraan Bonkilta.

1327157.jpg

Kuva: Nokia E90